Maíz Pelao es un restaurante de comida santandereana con un toque vanguardista ubicado en Cabecera (Bucaramanga Santander)
En Maíz Pelao vas a encontrar una cocina pura sincera, y las recetas de mis abuelas exaltando el producto local y aplicando técnicas contemporáneas.
Arroz Salteado: Arroz cocinado al vapor con jengibre y salteado al Wok con Punta de anca de cerdo oreada y pechuga de pollo, vegetales frescos cortados en juliana (pimentón, brócoli, cebolla cabezona, zanahoria, calabacín y mazorca desgranada,) jengibre, pasta de ají y ajo, aderezados con salsa de soya y salsa teriyaki de guarapo de piña.Foto tomada por: Carlos Contreras
Bife Angosto: Cocinado a baja temperatura, bañado en mantequilla de romero y tomillo, acompañado de papines de papa sabanera, mix de hojas del bosque con tomates cherry y vinagreta.
Foto tomada por: Carlos Contreras
Están ubicados en la Calle 32 #26-13 Cañaveral.
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